Bacon cuit
Bacon Cuit, Fumé ou non, idéal pour vos mélanges à froid Barre entière à trancher ronde, en tranches, ou en découpes surgelées IQF (Timbres, Cubes, Alllumettes). Composition adaptable en fonction de vos exigences. Disponible en Clean Label, VPF, ou en Bio. Fumé traditionnellement ou non; possibilité de rissollage.
Bacon cru
Entier, en tranches ou en découpes IQF, un rapport Qualité/Prix parfait. Barre entière à trancher ronde, en tranches, ou en découpes surgelées IQF (Timbres, Cubes, Alllumettes). Composition adaptable en fonction de vos exigences. Disponible en Clean Label, VPF, ou en Bio. Fumé traditionnellement ou non. Idéal pour vos applications traiteur de type Burger.
Jambon cuit supérieur
Un produit de Qualité pour une cible Premium Produit disponible en barres à trancher rondes, carrées ou demi-lune ainsi qu’en découpes IQF Cubes, Timbres, Allumettes,… Une déclinaison en chiffonnade est également possible: Gamme chiffonnade Conforme aux exigences du Code des Usages de la Charcuterie. Idéal pour vos recherches de Qualité produit. Formulation adaptable en fonction de […]
Jambon cuit choix
Choisissez le rapport Qualité/Prix Produit disponible en barres à trancher rondes, carrées ou demi-lune ainsi qu’en découpes IQF Cubes, Timbres, Allumettes,… Conforme aux exigences du Code des Usages de la Charcuterie. Idéal pour vos projets nécessitant un équilibre Qualité/Prix Formulation adaptable en fonction de vos besoins.
Jambon cuit standard
Idéal pour vos marchés Premiers Prix Produit disponible en barres à trancher rondes, carrées ou demi-lune ainsi qu’en découpes IQF Cubes, Timbres, Allumettes. Conforme aux exigences du Code des Usages de la Charcuterie. Idéal pour vos recherches de performances tarifaires. Formulation adaptable en fonction de vos besoins.
Eclats charcutiers
Pour des préparations fromagères, des pâtes à pizza ou des pains. Mini cubes 4x4x3mm. Utilisable en inclusion ou pour du topping. Déclinable en Jambon, Lardons, Bacon, Chrozio, Boeuf, Merguez, Knacks… Disponibles frais ou surgelés IQF, Clean Label, Bleu-Blanc-Coeur et Origine France.
Batonnets de veau
Une solution premium pour vos utilisations de type Kebab. LA solution produit Premium pour vos applications de type Kebab. Surgelé IQF, en découpe allumettes pour une parfaite maitrise de vos consommations. Fabriqué à partir de Matière Première Halal. Fabrication possible ne Viande Bocine Francaise. Idéal pour les amateurs de veau.
Quart, huitième ou seizième de tranche de poitrine
Une excellente couverture de surface, et un aspect traditionnel, ces produits sont idéaux en visuels. Découpes de Poitrines cuites en quart, huitième ou seizième de tranche. Particulièrement adaptés pour des applications recherchant un visuel qualitatif et traditionnel. Disponibles en Frais ou en Surgelé IQF, en conditionnements de détail ou industriels de 1 à 10 Kg. Composition, Origines, […]
Tranches de poitrine
Un produit parfait pour vos applications de topping ou de décor. Poitrine Crue ou Cuite, tranchée selon vos référentiels en épaisseur. Fumé traditionnellement ou nature, ce produit mettra en valeur vos produits crus, à cuire ou de montage. Disponible en Frais uniquement compte tenu de la fragilité du produit. Possibilité de réaliser ce produit en […]
Lardons cuits fumés industrie
Un Process qui nous permet de vous proposer le meilleur rapport Qualité/Prix. Cuits pour une meilleure stabilité. Lardons Cuits Fumés Process Industrie. Idéal pour vos applications à froid (Entrées, Salades…), ce produit vous permet de conserver toutes les qualités technologiques du Lardon tout en optimisant vos coûts Matières Premières. Disponibles en Frais ou Surgelé IQF, […]
